~HaPPy黨參妹~

由慕里諾餐飲集團引進的「靜岡勝政日式豬排」

首度進軍台中餐飲市場

在中友百貨B2開設全台第5家店

超美味炸豬排套餐  不用花出國機票錢飛到日本

在 中友百貨 美食街就吃的到了喔!

在日本靜岡縣屹立近20年的豬排名店「靜岡勝政日式豬排」

以「少油」、「山藥泥麥飯」的健康黃金豬排套餐為招牌特色

選自花蓮不施打疫苗的頂級品牌豬「蓮貞豚」豬排套餐

在中友百貨地下一樓

春水堂和廁所的中間

以前好像是下午茶店閉店後改裝

外頭有座椅可以讓未到號碼的餐客坐著等候

用餐環境裝潢得很日式典雅風

台中中友店延請日本居酒屋設計名師

以「和風木框」元素打造，加入葫蘆等日本禪風元素

展現融合「大地自然風」又兼具「明亮年輕感」的新和風用餐環境

全店共有66個座位

砸下1,700萬元重金

禮聘日本熟成豬排第一人「星合和」顧問指導

嚴選宜蘭夢田有機越光米、日本新鮮直輸麵包粉等15種以上頂級食材

以及採購日本遠赤外線油炸機、煮洗米煮飯機、英國專利霜淇淋機等

且訂製每套數千元岐阜美濃燒、佐賀有田燒用餐食器，打造台中中友店

以下為餐點MENU~

中午限定有20份的午間套餐喔

服務生帶完位子後

會先介紹MENU上餐點

每個人的低消是一份套餐

其他的服務生會先承奉上熱呼呼的濃茶

 以及餐具.小菜.和沙拉

小菜若是要加續點每100g重量計算

有醃漬的大根&微辣的泡菜&冰脆小黃瓜

都還滿可口下飯的!

下圖為生菜沙拉所搭配的醬料

有芝麻沙拉醬&玉蔥和風醬

個人偏愛芝麻沙拉醬,微甜的口感不油膩和些許的芝麻香氣

而玉蔥和風醬也不賴啦!

還有教導如何使用研磨芝麻

芝麻的油脂屬揮發油

剛研磨出的芝麻氣味濃郁馬上散發開來~很新鮮很香呢!!

這是搭配等等上菜時的豬排沾醬

有甘口&辛口的醬汁搭配使用

上主菜囉~~~~

口水都要低下來了!

湯葉可樂餅里肌豬排  $330

服務生說湯葉是豆腐的意思

所以可樂餅中有加入豆腐

但是我竟然吃不太出來,還滿好吃的喔!!充滿春夏的清新氣息。

裡面還有包著其他的蔬果和黑芝麻

而主打的靜岡豬排

真的太!美!味!啦!!!

皮薄又毫無油炸的膩感

里肌豬肉一口咬下...酥脆香嫩....真的超好吃!

不輸我們在日本食吃到的炸豬排呢

咖哩拼盤套餐  $290元 (腰內.里肌.鮮蝦排)

這個餐點可以吃到他們家的咖哩

以及3款不同的肉

中間兩塊的鮮蝦排內的蝦子滿新鮮大隻!

蝦味也有鎖住肉汁在蝦排內~也滿好吃的喔

而咖哩味就比較沒有那麼特別,但也不至於不好吃

而配菜有附榨菜以及

台灣還滿少看見用在配菜的''蕗蕎''(laugiu)長的像蒜頭那一顆

厚切里肌豬排 $350元

套餐的飯內可選擇白飯或者麥飯

「山藥泥麥飯」則是附上山藥勾芡搭配食用

將山藥泥加入麥飯中食用則是另一番風味

套餐皆有附味增湯

湯內也有不少食材

像是肉片.紅蘿蔔.菜頭.蔥.蒟蒻片

近期開幕活動

母親節帶媽媽來拍照上傳FB可以贈送一盤炸綠竹筍

還有集點活動

消費滿500元蓋一格

集滿10格可折抵500元喔!

用餐評比:       (滿分5個)

在台灣難得吃到有向像日本道地口感風味的炸豬排

是一間還會再來的店家喔!!

套餐價格在250-460元之間

店家資訊

=靜岡豬排=

04-2220-0520

FAX:04-2220-0530

台中市北區三民路三段161號C棟B2

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店家的FB:

https://www.facebook.com/katsumasa.tw?fref=photo